"Kein anderes Handelsunternehmen lässt sich so umfassend zertifizieren wie METRO Cash & Carry, weltweit sind wir die Ersten mit flächendeckender IFS-Zertifizierung. Ziel des IFS ist eine Vergleichbarkeit und Transparenz innerhalb der gesamten Lieferkette. Diesen Anforderungen haben wir uns gestellt, denn wenn es um Qualität geht kennen wir keine Kompromisse. Sowohl in den zentralen Unternehmensbereichen als auch in den bundesweit 61 Großmärkten gelten einheitliche Vorgaben für die Qualität und Sicherheit der Produkte. Dieses zentrale Qualitäts- und Eigenkontrollsystem wurde durch die Zertifizierung in seiner Effizienz bestätigt. Gemeinsam mit dem TÜV SÜD als externes Kontrollinstitut wurden alle Großmärkte und unsere Zentrale erfolgreich einer Prüfung unterzogen und erhielten das IFS-Zertifikat. Damit unterstreichen wir wieder unseren Anspruch, verlässlicher Partner für Profis zu sein."
Der International Food Standard (IFS) wurde 2003 von Vertretern des europäischen Lebensmitteleinzelhandels entwickelt. Er dient der einheitlichen Überprüfung der Lebensmittelsicherheit und des Qualitätsniveaus in allen Fertigungsstufen, in denen Lebensmittel be- oder verarbeitet werden.
