Nützliche Produkte für die Hygiene

Fit for HACCP

Jeder Gastronom weiß, dass Hygiene die beste Visitenkarte für sein Lokal ist. Für die Umsetzung des HACCP-Konzepts gibt es in den METRO Cash & Carry-Großmärkten zahlreiche Produkte. Spezielle Artikel tragen das Logo "Fit for HACCP" und sind damit für die Umsetzung von HACCP besonders geeignet.

In Ihrem METRO Cash & Carry-Großmarkt finden Sie unter anderem Artikel für folgende Bereiche:


In unserem Sortiment führen wir alle Hilfsmittel, die Gastronomen zur Reinigung ihres Betriebs benötigen - von der Sprühdesinfektion bis zum Einmalhandtuch.


Hygiene fängt bei der Temperaturmessung an. Für jeden Einsatzbereich gibt es passende Produkte - für die schnelle Temperaturmessung von Eiern, Milch oder Frischfleisch bis zu Geräten für Messaufgaben in der Küche oder bei der Speisenausgabe.


Farbige HACCP-Etiketten erleichtern die Arbeit in der professionellen Küche. Anhand der Farbkennzeichnung können sich die Mitarbeiter auf einen Blick von der Haltbarkeit der etikettierten Produkte überzeugen. Spezielle HACCP-Etiketten für Kühlräume, Gefrierschränke und Lagerräume werden von den zuständigen Kontrollbehörden im In- und Ausland allgemein anerkannt. Mit Timestrip-Frischecheckern wird darüber hinaus Frische automatisch sichtbar: Wird der Timestrip auf die Verpackung aufgebracht, verändert er sich in Abhängigkeit zur Lagertemperatur. Der Timestrip errechnet so die Haltbarkeit.


Reinigungspläne werden durch eine entsprechende Beschilderung unterstützt: Im Sortiment der METRO Cash & Carry-Großmärkte finden Kunden Hygiene-Schilder, z.B. mit Hinweisen zur Kleidung, Reinigung, Desinfektion etc., Restaurantschilder und Temperaturschilder sowie Kontrollschilder mit Sauberkeits- und Reinigungsrichtlinien oder zur Notfall-Hilfe und Wareneingangskontrolle.