Noch mehr Spaß mit Festen & Feiern Sie brauchen Anregungen für Geschenke, Stimmung und Ambiente? Oder planen Sie eine Party außer Haus? Hier bekommen Sie noch mehr Antworten auf Ihre Fragen rund um eine gelungene Party.
Küchentipps für Ihr Buffet
Wurst drapieren Bei kleinen Scheiben sollten Sie eine Volumen-Drehtechnik anwenden. Einfach die Scheibe in der Hand wie eine Serviette falten und nach oben umschlagen. Scheiben die etwas dicker geschnitten sind, können Sie als Röllchen formen und nach belieben mit Remoulade oder kleinem Baby-Spargel befüllen.
Tomaten Rose schnitzen Setzen Sie das Messer seitlich an der Tomate an und setzen sie an einer Seite einen 1 cm langen Schnitt. Dann schneiden Sie mit dem Messer um die Tomate ein langes Band. Anschließend formen Sie den Streifen in Ihrer Hand zu einer kleinen Rose und legen Sie Tomatenrose nach belieben auf Ihre Platte. Zur optischen Unterstützung kann ein Salatblatt darunter gelegt werden.
Avocados nachreifen lassen Für grüne Avocados gibt es einen simplen Trick: die Avocado in Zeitung einwickeln, auf die Heizung legen und 3 Stunden reifen lassen. Anschließend lässt sich die Avocado ganz leicht verarbeiten.
Spieße grillen Wenn Sie Fingerfood-Spieße auf dem Grill zubereiten, legen Sie die Holzspieße vorher in Wasser ein, damit sie Feuchtigkeit aufnehmen. Beim Grillen ist die Chnace dann geringer, dass die Holzspieße Feuer fangen oder brechen.
Handliche Hähnchenkeule Um eine optimale Grifffläche am Knochen zu bekommen, die man gut anfassen kann, schneiden Sie rundum an der Keule die Haut ein und stülpen Sie die Haut von oben über den Knochen nach unten. Hierdurch erzielen Sie außerdem eine schönere Optik.
