Vielfach unterschätzt und als Kundengruppe kaum beachtet: Kinder. Warum es alles andere als Kinderkram ist, sich gastronomisch mit Kindern als Zielgruppe zu beschäftigen, verraten wir Ihnen in unserem Spezial und in einem 40-seitigem Themenjournal zum Herunterladen: mit vielen Rezepten und umsetzbaren Ideen zur erfolgreichen Zielgruppengewinnung.
Gute Gründe für die Gewinnung des gastronomischen Nachwuchses
Kinder beeinflussen das Ausgehverhalten ihrer Eltern. In mindestens der Hälfte der Fälle, entscheiden sie wohin man essen geht.
Eltern mit Kindern haben kürzere Verweilzeiten und kommen früher zum Essen. Gute Aussichten zur besseren Kapazitätsauslastung.
Kinder üben in der Jugend ihr Konsum und Verhaltensweise. Tun Sie etwas für die Kundenbindung und der Kunde von Morgen ist Ihnen sicher.
Wichtige Regeln für kindgerechte Angebote
Speisen und Getränke für Kinder sollen die Fantasie anregen. Werden Sie kreativ bei der Darbietung und Namensgebung.
Punkten Sie bei den Eltern: Verbinden Sie kindgerechtes mit gesundem Essen.
Portionieren Sie kindgerecht und achten Sie auf einen milden Geschmack. Lieber eine Flasche Ketchup als Ergänzung anbieten.
Spielmöglichkeiten im Restaurant und ein kleines Geschenk zum Abschied begeistern Kinder und Eltern.
